Durante sus años en México formó parte de numerosos grupos de cámara, principalmente dúos con Rosalba Solís (saxofonista), Pablo Jiménez (dúo pianístico) con los cuales realizó giras a través de varios estados de la República Mexicana en conciertos de difusión organizados por la Secretaria de Bellas Artes.
Posteriormente recibe su Licenciatura en Música de la Texas Christian University donde estudia piano con Támas Ungar y clavecín con William Tinker. Allí es miembro estable del Collegium Musicum, organización musical dedicada al estudio y ejecución de música antigua (desde el Medioevo hasta el Barroco). En 1986 recibe su Maestría en Música de Hartt School of Music de la Universidad de Hartford, Connecticut en los Estados Unidos donde estudia con Luiz de Moura Castro.
En 1981 fue poseedora de una beca para estudiar piano por un año en Viena, Austria con la profesora Agnes Grossmann y artes en el Instituto de Estudios Europeos de la Universidad de Viena. Ha estudiado con los profesores Peter Pertis, Elizabeth Winograd, Gary Steigerwaldt, Benjamín Kaplan.
En 1988 retorna Bolivia para trabajar en la Fundación Simón I. Patiño por dos años en difusión cultural con escuelas fiscales tanto de la ciudad como rurales.
Posteriormente ha trabajado siempre en el campo de la música y la educación participando en numerosos festivales tanto en Bolivia como en exterior: Festival COFES en Cochabamba, Bolivia, Festival de Mayo en el estado de Jalisco, México, Festival de Música Barroca en San Luís Potosí, México, Festival de Música Barroca Misional “Chiquitos”, Bolivia. En Bolivia a colaborado con la Camerata Concertante de Cochabamba, ha sido pianista de los coros Ars Viva y Vox Temporis de Cochabamba , el IES Chorale de Viena Austria y el Kodaly Chamber Choir de Hartford, USA. Ha sido pianista para el Quinteto de Vientos Pro Arte de Santiago, Chile, dúos con Leo Viola (violocello) y en 2005 con Nicholas Anderson (violocello), Jennifer Morsches (cello) y Eduardo Arámbula (dúo barroco de flauta y clavecín).
Aparte del piano, tiene afinidad por los instrumentos antiguos de los cuales toca clavecín, arpa gótica y flautas de pico.
Tiene en su propiedad una gran colección de instrumentos antiguos.
Ha sido jurado invitado en varios concursos de piano: NMTA (National Music Teacher’s Association) en Hartford, CT, USA, Concurso Mario Estenssoro en Santa Cruz, Bolivia, Concurso de Piano MUSART en Cochabamba, Bolivia.
Desde los 14 años da recitales como solista, siendo esto su especialidad: programas escogidos con sumo cuidado, repertorio siempre nuevo y variado - desde el Barroco hasta la música contemporánea. Su trayectoria como concertista la ha llevado a escenarios en los Estados Unidos, México, el Caribe, Bolivia y Europa.
Elizabeth Schwimmer no duda en llevar su arte a escenarios poco usuales y constantemente se presenta ante público en áreas rurales o instituciones de educación especial que poco o nunca recibe demostraciones artísticas.
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